Weingut
Altstadtresidenz

Weinkunde [P-Q]


  • Perlwein
    Hierbei handelt es sich um ein kohlensäurehaltiges, moussiertes Weingetränk. Er wird meist durch Vergärung der Moste in Drucktanks, durch Umgärung fertig ausgebauter Grundweine oder einfacher durch Imprägnieren von Stillweinen mit Kohlensäure hergestellt. 
  • Pfalz
    Auch wenn wir Pfälzer es nicht wahrhaben wollen, es gibt nicht "die" Weinstraße, sondern mehrere. Aber die Pfälzer haben sich durchgesetzt. Wenn man heute von der deutschen Weinstraße spricht, meint man eigentlich immer unsere Pfälzer Weinstraße (=Deutsche Weinstraße). Sie umfasst 2 Bereiche, 22 Großlagen und 335 Einzellagen. Flächenmäßig steht die Pfalz an zweiter Stelle nach Rheinhessen.

    Die deutschen Weinanbaugebiete sind: Ahr, Mosel/Saar/Ruwer, Mittelrhein, Rheingau, Nahe, Rheinhessen, hessische Bergstraße, Franken, Württemberg, Baden, Sachsen, Saale/Unstrut und natürlich die Pfalz (das Beste kommt immer zum Schluss).

    In der Pfalz gibt es verschiedene Groß- und Einzellagen: z.B. Hofstück, Schnepfenpflug, Schenkenböhl, Gerümpel oder den Feuerberg.
  • QbA
    Diese Bezeichnung finden Sie sehr häufig und es bedeutet: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

    In Deutschland gibt es 13 Anbaugebiete und nur aus diesen darf ein QbA-Wein stammen. Auf dem Etikett muss das entsprechende Anbaugebiet vermerkt sein. Zusätzlich können die Weine, wenn sie entsprechende Anforderungen erfüllen, den Namen des Weinortes und Weinlage tragen. Die Namen unserer Weine "Wachenheimer Mandelgarten" oder der "Dürkheimer Feuerberg" sind also nicht willkürlich gewählt, sondern beschreiben hier genau die Herkunft des Weines.
 

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Kontakt

Weingut Manz
Weinstrasse 34
D-67157 Wachenheim
Tel: 06322 / 2001
manz@weinverkauf.de